总出汗可能是正常的生理现象，也可能是某些疾病的症状，可根据具体情况采取不同的应对方法，具体分析如下：
1.正常的生理现象：
剧烈运动、精神紧张、食用辛辣刺激性食物或高热量食物后，可能会导致出汗增加，这是正常的生理反应。
环境温度过高、穿着过多或过厚的衣物也可能导致出汗过多。
老年人或身体虚弱者，汗腺功能下降，也可能出现多汗的情况。
2.疾病因素：
多汗症：是一种不明原因的功能性局部异常多汗，可能与自主神经功能紊乱有关。
甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多，可导致代谢率增加，出现多汗、心悸、手抖等症状。
糖尿病：血糖控制不佳时，可能会出现植物神经功能紊乱，导致多汗。
低血糖：发作时可出现交感神经兴奋，表现为出汗、饥饿、心慌、颤抖、面色苍白等。
嗜铬细胞瘤：可分泌大量儿茶酚胺，导致出汗、心悸、头痛、血压升高等症状。
其他：感染、肿瘤、神经系统疾病等也可能导致多汗。
如果总出汗的情况持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，如甲状腺功能、血糖、血常规、胸片等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
在治疗期间，患者需要注意以下几点：
保持皮肤清洁，勤换衣物和床单。
避免剧烈运动和过度劳累。
饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。
按照医生的建议使用药物，不要自行增减剂量或停药。
此外，可适当食用一些具有敛汗作用的食物，如乌梅、五味子、浮小麦等，避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、油炸食品、冷饮等。