吃芒果过敏后若症状较轻，会出现口唇肿胀、发麻、瘙痒，喉咙瘙痒，皮肤出现红斑、丘疹等症状。若症状严重，可能会出现呼吸困难、休克等症状。治疗方法如下：
1.远离过敏原：停止食用芒果或含有芒果成分的食物、饮料等，避免过敏症状加重。
2.清洗口腔：用清水或生理盐水漱口，以去除口腔内残留的芒果汁液，减轻口腔症状。
3.使用药物：
抗组胺药物：如氯雷他定、西替利嗪等，可缓解过敏症状，减轻瘙痒、红肿等不适。
糖皮质激素：如泼尼松、地塞米松等，可减轻炎症反应，缓解呼吸困难、休克等严重症状。
肾上腺素：严重过敏反应如过敏性休克时，肾上腺素是首选药物，可迅速缓解症状，挽救生命。
4.支持治疗：包括吸氧、补液等，以维持患者的生命体征稳定。
5.就医治疗：如果过敏症状严重，如出现呼吸困难、休克等症状，应立即就医，进行抗过敏治疗和对症支持治疗。
吃芒果过敏是由于个人体质对芒果中的某些成分过敏所致。芒果中含有致敏性蛋白、氨基酸等物质，这些物质会激活免疫系统，产生过敏反应。过敏症状的轻重因人而异，与个人的过敏体质、芒果的摄入量、食用方式等因素有关。
需要注意的是，治疗过敏的方法应根据具体症状和个人情况选择，严重过敏反应可能需要在医院进行治疗。在食用芒果或其他食物之前，最好了解自己的过敏史，并咨询医生的建议。同时，应选择新鲜、无变质的芒果，并彻底清洗干净，以减少过敏的风险。