一岁宝宝大便发白，可能是以下原因引起：
1.正常情况：
宝宝大便发白可能是正常的，尤其是在食用大量高脂肪食物后。这是因为脂肪消化不良，导致大便中脂肪含量增加，使大便颜色发白。
2.胆道梗阻：
胆道梗阻是一岁宝宝大便发白的常见原因之一。当胆道堵塞时，胆汁无法正常排出，进入肠道的胆汁减少，会导致大便颜色变浅，甚至发白。
同时，宝宝可能还会出现黄疸（皮肤和眼白发黄）、腹痛、呕吐等症状。
胆道梗阻需要及时就医，进行相关检查和治疗，如胆道造影、手术等，以解除胆道梗阻。
3.脂肪吸收不良：
宝宝可能因某些原因导致脂肪吸收不良，从而出现大便发白的情况。
常见的原因包括：
胰腺功能不全：胰腺分泌的酶不足，影响脂肪的消化和吸收。
肠道疾病：如炎症性肠病、肠易激综合征等，可能影响肠道对脂肪的吸收。
医生会根据宝宝的具体情况进行评估，并可能建议进行进一步的检查，如粪便脂肪定量测定、肠镜等，以明确原因并给予相应的治疗。
4.其他原因：
药物：某些药物可能会影响脂肪的代谢或导致大便颜色改变。
营养不良：如果宝宝长期饮食不均衡，缺乏某些营养素，也可能影响脂肪的吸收。
遗传代谢性疾病：某些遗传代谢性疾病，如先天性胆道闭锁、囊性纤维化等，也可能导致大便发白。
需要注意的是，宝宝大便发白可能是多种疾病的表现，家长应密切观察宝宝的其他症状，并及时带宝宝就医。医生会根据具体情况进行详细的询问、体格检查和必要的实验室检查，以确定宝宝大便发白的原因，并给予相应的治疗。同时，保持宝宝的良好饮食习惯，摄入足够的营养，对于宝宝的健康成长也非常重要。