胃寒是指脾胃阳气虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。以下是几种治疗胃寒的最快方法：
1.艾灸疗法：艾灸中脘穴、胃俞穴、脾俞穴、足三里穴可以起到温胃散寒的作用。每个穴位灸15-20分钟，以局部皮肤潮红为度。
2.中药疗法：可以服用理中汤、附子理中丸、小建中汤等中药方剂。这些方剂都具有温中散寒的功效，可以缓解胃寒症状。
3.食疗方法：
生姜红糖水：生姜具有温中散寒的作用，红糖具有补血的作用，两者合用可以起到温中散寒的作用。将生姜切成丝，加入适量的红糖，用开水冲泡后饮用。
胡椒猪肚汤：胡椒具有温中散寒的作用，猪肚具有补虚损、健脾胃的作用，两者合用可以起到温中散寒、健脾养胃的作用。将猪肚洗净，切成小块，加入适量的胡椒和水，用小火炖煮2-3小时后食用。
桂皮山楂汤：桂皮具有温中散寒的作用，山楂具有消食化积的作用，两者合用可以起到温中散寒、消食化积的作用。将桂皮和山楂洗净，加入适量的水，用小火煎煮20-30分钟后饮用。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。同时，在治疗过程中，应注意饮食调理，避免食用生冷、辛辣、油腻等刺激性食物，保持心情愉悦，避免过度劳累。