诺如病毒感染后的症状通常会在12至48小时出现，持续时间为1至3天。主要症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、发热等。此外，还可能出现肌肉疼痛、疲劳、失去食欲等非特异性症状。对于儿童和老年人等高危人群，感染诺如病毒可能会导致更严重的健康问题，如脱水、肾功能衰竭等。
需要注意的是，诺如病毒感染的症状与其他胃肠道疾病相似，因此在出现类似症状时，应及时就医，并告知医生相关的旅行史、接触史和症状出现的时间等信息，以便做出准确的诊断和治疗。同时，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、保持饮食卫生等，可以有效预防诺如病毒感染。