嗓子里卡东西后，首先应停止进食，然后采取合适的方法咳出异物或就医取出。
如果是鱼刺、鸡骨等较小的异物卡喉，可以尝试通过以下方法咳出：
1.咳嗽：用力咳嗽，有时可咳出异物。
2.催吐：用手指或筷子等刺激舌根，引发呕吐，促使异物排出。
3.海姆立克急救法：对于较大的儿童及成人，可采用此法。施救者站在患者身后，双臂环抱其腹部，一手握拳，拇指侧置于腹部正中，剑突下，用另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击6-10次，直到异物咳出。
如果异物较大或位置较深，或尝试上述方法后未能咳出异物，应立即就医，在喉镜或胃镜下取出异物。
需要注意的是，在自行处理或就医过程中，应避免使用食物吞咽等方法，以免加重损伤。
此外，日常生活中应注意避免进食过快、过猛，尤其是食用带刺、带骨的食物时要小心。同时，要养成良好的进食习惯，避免在进食时说话、大笑，以防异物进入呼吸道。
如果异物卡喉的情况严重，如出现呼吸困难、面色发紫等紧急情况，应立即进行急救，并拨打120求助。