亚急性甲状腺炎饮食要注意以下几点：
1.忌碘饮食：由于碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，摄入碘会增加甲状腺激素的合成，从而加重甲状腺炎症。因此，在亚急性甲状腺炎发作期间，应避免食用含碘食物，如海带、紫菜、海鲜等。
2.避免刺激性食物：亚急性甲状腺炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、花椒等，以免刺激甲状腺，加重炎症。
3.增加热量和蛋白质摄入：亚急性甲状腺炎患者由于代谢率增加，能量消耗增加，因此需要增加热量和蛋白质摄入，以满足身体的需求。可以多食用富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类等。
4.补充维生素：亚急性甲状腺炎患者由于代谢率增加，维生素消耗增加，因此需要补充维生素。可以多食用富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等。
5.饮食清淡：亚急性甲状腺炎患者饮食应清淡，避免食用过于油腻的食物，如油炸食品、动物脂肪等。
6.合理搭配饮食：亚急性甲状腺炎患者饮食应合理搭配，保证营养均衡。可以多食用富含碳水化合物的食物，如米饭、面条等。
总之，亚急性甲状腺炎患者饮食应注意避免食用含碘食物、刺激性食物、油腻食物等，增加热量和蛋白质摄入，补充维生素，饮食清淡，合理搭配饮食。同时，患者应在医生的指导下进行饮食调整，并定期复查甲状腺功能。