皮肤过敏是一种常见的疾病，患者需要注意饮食，以缓解症状。以下是皮肤过敏患者可以吃的食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以减轻过敏反应，缓解皮肤炎症。因此，皮肤过敏患者可以多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可以减轻过敏反应，保护皮肤。因此，皮肤过敏患者可以多吃一些富含维生素E的食物，如杏仁、鳄梨、橄榄油等。
3.富含必需脂肪酸的食物：必需脂肪酸可以减轻皮肤炎症，缓解皮肤过敏症状。因此，皮肤过敏患者可以多吃一些富含必需脂肪酸的食物，如鱼类、亚麻籽油、南瓜籽油等。
4.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以减轻过敏反应，保护皮肤。因此，皮肤过敏患者可以多吃一些富含抗氧化剂的食物，如绿茶、红酒、蓝莓等。
5.富含锌的食物：锌可以促进皮肤修复，缓解皮肤过敏症状。因此，皮肤过敏患者可以多吃一些富含锌的食物，如牡蛎、牛肉、鸡肉等。
总之，皮肤过敏患者需要注意饮食，多吃一些富含维生素C、维生素E、必需脂肪酸、抗氧化剂和锌的食物，以缓解症状。同时，患者还应该避免吃一些容易引起过敏的食物，如海鲜、辛辣食物、酒精等。
需要注意的是，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群，皮肤过敏的饮食需要更加谨慎。在饮食方面，应遵循医生或营养师的建议，以确保营养均衡。