能喝，但需注意饮用量和选择合适的酸奶。
1岁后的宝宝可以喝酸奶，但由于宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，不能像成人一样消化和吸收所有的营养物质，因此需要注意以下几点：
饮用量：1岁宝宝的胃容量较小，不能一次饮用过多的酸奶，否则会影响宝宝的食欲和消化功能。建议每天饮用酸奶的量不超过100毫升。
选择合适的酸奶：1岁宝宝的肾脏和肠道功能尚未完全发育成熟，不能承受过多的添加剂和糖分。因此，建议选择无糖或低糖的酸奶，并注意查看酸奶的成分表，选择添加剂少、蛋白质含量高的酸奶。
饮用时间：1岁宝宝的饮食应该以主食为主，酸奶为辅。因此，建议在宝宝吃完主食后1-2小时再饮用酸奶，以免影响宝宝的食欲和消化功能。
饮用温度：1岁宝宝的胃肠道比较敏感，不能承受过冷或过热的食物。因此，建议将酸奶从冰箱中取出后放置一段时间，待酸奶恢复到室温后再饮用。
总之，1岁宝宝可以喝酸奶，但需要注意饮用量、选择合适的酸奶、饮用时间和饮用温度等问题。同时，家长还应该注意观察宝宝的反应，如果宝宝出现腹泻、呕吐等不适症状，应该及时停止饮用酸奶，并咨询医生的意见。