大肠埃希菌是一种细菌，也被称为大肠杆菌，属于埃希氏菌属，是一种兼性厌氧菌。
大肠埃希菌是肠道中的正常菌群，一般对人无害，但某些血清型的大肠埃希菌可以引起感染，导致多种疾病，例如：
肠道外感染：多为内源性感染，以泌尿系统感染为主，如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等；还可引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等。
急性腹泻：某些血清型的大肠埃希菌可引起旅行者腹泻，还可能引起婴儿和旅行者的水样腹泻。
其他：大肠埃希菌还可以引起新生儿脑膜炎、败血症，以及成人的肺炎、阑尾炎等。
当人体免疫力下降、肠道菌群失调、肠道局部黏膜受损等情况下，大肠埃希菌可经消化道进入人体，引起感染。此外，食用被大肠埃希菌污染的食物或水，也可能导致感染。
预防大肠埃希菌感染的关键是保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、保持饮食卫生等。如果出现腹泻、腹痛等症状，应及时就医，并告知医生近期的饮食和生活情况，以便及时诊断和治疗。