胃不好的人可以根据情况适量食用苹果。具体分析如下：
1.苹果的营养成分：苹果富含维生素、纤维素和多种矿物质等营养物质。
2.对胃的影响：苹果中的酸性物质可能会刺激胃酸分泌，对于胃酸过多或患有胃溃疡等胃部疾病的人来说，可能会加重胃部不适。但对于胃酸分泌正常或偏低的人，适量食用苹果可能并无大碍。
3.食用方式和时间：将苹果煮熟后食用，其酸性可能会降低，对胃部的刺激也会减小。此外，不建议空腹食用苹果，最好在饭后1-2小时左右食用，有助于消化。
4.个体差异：每个人的胃部状况和对食物的反应都有所不同。如果你有胃部不适的症状，如胃痛、胃胀、反酸等，建议先咨询医生或营养师的意见，根据个人情况来确定是否适合食用苹果以及食用的量和方式。
总之，胃不好的人可以吃苹果，但要注意适量，并选择适合自己的食用方式。同时，保持健康的饮食习惯，均衡摄入各种营养素，对于胃部健康也是非常重要的。