长期不吃早饭，可能会增加胆结石、肥胖、胃炎、心血管疾病等的发病风险，因此，吃早饭很重要。
早餐距离前一天晚餐的时间一般都在12小时以上，此时，胃处于空虚状态，身体需要及时得到补充能量和营养，否则可能会对身体造成一些危害，如：
胆囊结石：空腹时间过长，胆囊内胆汁中的胆固醇浓度过高，就容易形成结晶，从而增加胆囊结石的发病风险。
肥胖：长期不吃早饭，中午和晚上可能会因为饥饿而进食更多的食物，从而导致热量摄入超标，增加肥胖的风险。
胃炎：不吃早饭，胃酸没有食物中和，可能会刺激胃黏膜，长期如此，容易导致胃炎。
心血管疾病：长期不吃早饭，还可能会导致血液中的血小板增多，容易形成血栓，增加心血管疾病的发病风险。
总之，为了自己的身体健康，建议大家养成吃早饭的习惯，并且要注意营养均衡。