胰腺炎的检查项目主要包括以下几种：
1.血淀粉酶和尿淀粉酶：这是胰腺炎最常用的检查方法。当胰腺发生炎症时，淀粉酶会释放入血和尿中，导致其水平升高。血淀粉酶一般在发病后2~12小时开始升高，24~72小时后下降，持续3~5天；尿淀粉酶在发病后12~14小时开始升高，下降缓慢，可持续1~2周。但淀粉酶升高并不一定都代表患有胰腺炎，其他疾病如腮腺炎、胆石症等也可能导致淀粉酶升高。
2.脂肪酶：其升高的时间较淀粉酶晚，持续时间也较长，对胰腺炎的诊断有一定的价值。
3.胰腺B超：可以观察胰腺的大小、形态和结构，有助于发现胰腺的病变，如水肿、坏死等。
4.CT：对胰腺炎的诊断具有重要价值，可以清晰地显示胰腺的炎症程度和并发症的情况。
5.其他检查：如血常规、C反应蛋白、血钙、血糖等，有助于评估胰腺炎的病情严重程度和并发症的发生情况。
需要注意的是，胰腺炎的诊断需要综合考虑临床表现、实验室检查和影像学检查等结果。在检查前，应遵循医生的指导，如禁食、禁水等。如果怀疑有胰腺炎，应及时就医，以便早期诊断和治疗。