脑萎缩初期可以通过饮食调理来缓解症状，以下是一些建议：
1.总的来说，脑萎缩初期患者的饮食需要注意营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物。
2.蛋白质是大脑细胞的重要组成部分，因此患者需要摄入足够的蛋白质，以维持大脑的正常功能。常见的富含蛋白质的食物有鱼、肉、蛋、奶等。
3.维生素对于大脑的正常功能也非常重要，特别是维生素B1、B6、B12、E等。富含这些维生素的食物有谷类、豆类、坚果、动物肝脏、蔬菜等。
4.矿物质也是大脑正常功能所必需的，例如钙、铁、锌等。富含这些矿物质的食物有奶制品、豆制品、海鲜、蔬菜等。
5.此外，患者还需要注意控制脂肪和胆固醇的摄入量，避免食用过多的高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。
6.最后，需要提醒的是，饮食调理只是脑萎缩初期的辅助治疗方法，患者还需要积极配合医生的治疗，保持良好的生活习惯，如适量运动、保持心情愉悦等。
总之，脑萎缩初期患者的饮食需要注意营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，同时注意控制脂肪和胆固醇的摄入量。