乙肝患者需要特别注意饮食，以下这些食物不能吃：
1.酒：酒精在体内主要通过肝脏代谢，而乙肝患者的肝功能已经受损，饮酒会进一步加重肝脏负担，导致肝细胞坏死，甚至诱发肝衰竭。
2.辛辣食物：如辣椒、生姜、生蒜等，这些食物会刺激胃肠道，加重乙肝患者的胃肠道症状，影响营养物质的吸收。
3.油炸食物：如油条、炸鸡等，这些食物含有较高的脂肪，不易消化，会加重肝脏负担，不利于病情恢复。
4.高糖食物：如糖果、巧克力等，过多的糖分会在肝脏内转化为脂肪，导致脂肪肝，加重乙肝患者的病情。
5.腌制食物：如咸菜、咸鱼等，这些食物含有亚硝酸盐，具有致癌作用，不利于乙肝患者的身体健康。
6.高脂肪食物：如动物内脏、蟹黄、鱼籽等，这些食物含有较高的脂肪，不易消化，会加重肝脏负担，不利于病情恢复。
7.半生不熟的食物：如生鱼片、醉虾等，这些食物中可能含有寄生虫和细菌，容易导致感染，加重乙肝患者的病情。
总之，乙肝患者的饮食需要特别注意，应该避免食用以上这些食物，多吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等，同时要注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，积极配合医生的治疗。