脑血栓的患者在平时，多吃含有B族维生素和维生素C的食物，含有软磷脂的含量比较高，含有不饱和脂肪酸的食物，对于脑血栓的患者有好处。
这类食物可以调整患者的血脂代谢，保护血管内皮，促进患者的脑神经功能修复，能够对大脑的神经有营养的作用。这类食物主要包括蔬菜，尤其是绿叶的蔬菜，还有水果，比如苹果、香蕉，或其他的西红柿、山楂，含有维生素B的豆制品、乳类的物质都可以。
脑血栓患者在饮食上总的原则，要低盐、低脂饮食，避免摄入高胆固醇的食物，避免吃动物油，避免吃动物的内脏和肥肉等物质，多吃新鲜的蔬菜、水果，适当的精瘦肉也可以吃。