少吃也不瘦可能由以下原因导致：
1.热量计算有误：即使摄入的热量低于身体的消耗，但如果所吃的食物热量过高，仍然无法达到减肥的效果。
2.饮食结构不合理：只吃蔬菜、水果等低热量食物，而忽略了蛋白质、脂肪等其他营养素的摄入，可能会导致营养不均衡，影响身体的新陈代谢。
3.运动量不足：即使控制了饮食，但如果没有增加运动量，身体的热量消耗仍然不足，无法达到减肥的目的。
4.压力过大：长期处于高压力状态下，身体会分泌一种叫做“皮质醇”的激素，这种激素会导致腹部脂肪堆积，同时还会增加食欲，使人更容易摄入高热量的食物。
5.睡眠不足：睡眠不足会影响身体的新陈代谢，导致体重增加。
6.基础代谢率下降：随着年龄的增长，身体的基础代谢率会逐渐下降，即使摄入的热量相同，也会更容易导致体重增加。
7.遗传因素：有些人的身体更容易储存脂肪，即使摄入的热量相同，也会比其他人更容易发胖。
针对以上原因，可以采取以下措施来帮助减肥：
1.学习正确的热量计算方法，了解各种食物的热量含量，合理搭配饮食。
2.增加运动量，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等。
3.缓解压力，采取适合自己的减压方式，如冥想、瑜伽、听音乐等。
4.保证充足的睡眠时间，每天至少保证7-8小时的睡眠时间。
5.定期测量体重和身体成分，根据测量结果调整减肥计划。
6.如果减肥困难，可以咨询医生或营养师，寻求专业的帮助。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有某些疾病的人群，减肥需要更加谨慎。在减肥之前，最好咨询医生或营养师的意见，制定适合自己的减肥计划。