一周岁宝宝睡觉头出汗，可能是以下原因所致：
1.生理原因：
新陈代谢旺盛：宝宝的身体代谢比成人快，尤其是在睡眠时，身体会通过出汗来调节体温。
睡前活动量大：如果宝宝在睡前活动过多，身体产热增加，也会导致出汗。
环境因素：宝宝的房间温度过高、被子过厚等，也会使宝宝出汗。
2.病理原因：
佝偻病：佝偻病是由于维生素D缺乏导致钙磷代谢紊乱，引起的一种全身性慢性营养性疾病。宝宝会出现多汗、夜惊、烦躁、枕秃等症状。
感染：宝宝如果患有上呼吸道感染、肺炎等疾病，也会出现多汗的症状。
低血糖：宝宝在空腹或剧烈运动后，容易出现低血糖，表现为出汗、手抖、面色苍白等。
结核病：结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病，宝宝会出现低热、盗汗、乏力等症状。
如果宝宝只是偶尔出汗，精神状态良好，不需要过于担心。但如果出汗过多，同时伴有其他症状，建议及时就医，明确原因。在治疗期间，家长需要注意保持宝宝的皮肤清洁，及时更换汗湿的衣物和被褥，避免着凉。同时，要给宝宝提供适宜的睡眠环境，不要给宝宝穿过多的衣服和盖过厚的被子。饮食上，可以适当增加富含维生素D和钙的食物，如鱼肝油、奶制品、豆制品等。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果宝宝出现异常症状，建议及时就医，以获得更专业的诊断和治疗建议。