桑叶具有多种功效与作用。在功效方面，它有疏散风热的作用，可缓解风热感冒引起的发热、头痛、咳嗽等症状；能清肺润燥，对肺热燥咳有一定的改善作用；还具有清肝明目之功，可用于治疗目赤肿痛等眼部问题。同时，现代研究发现桑叶可能有一定的降糖作用等。
一、疏散风热
桑叶能帮助人体驱散风热之邪。当人体因外感风热出现发热、微微怕风、头痛、鼻塞流黄涕、咳嗽等症状时，桑叶可发挥作用，促进风热之邪的疏散，减轻相关不适。例如，在一些风热感冒的初期，配伍其他疏散风热的药物使用，能缓解症状。
二、清肺润燥
对于肺热导致的咳嗽，尤其是燥热伤肺引起的干咳少痰、咽干口燥等情况，桑叶有清肺润燥的功效。它可以清泄肺热，滋润肺脏，使肺气宣降正常，从而改善咳嗽症状。比如在燥热咳嗽时，常与其他润肺止咳的药物搭配使用。
三、清肝明目
桑叶对肝火上炎引起的目赤肿痛、视物昏花等有清肝明目的效果。当因肝火旺盛出现眼睛红肿疼痛、看东西模糊等情况时，桑叶能起到一定的调理作用，帮助恢复眼部的正常功能。
四、禁忌情况
桑叶使用也有一些禁忌。虚寒体质者应慎用，这类人群本身阳气不足，桑叶性偏寒凉，可能会加重虚寒症状，如出现怕冷、手脚冰凉、大便稀溏等情况；对桑叶过敏者禁用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等；另外，孕妇使用桑叶需谨慎，因为其对孕期身体的影响还需进一步谨慎评估，应在医生指导下使用。