得了高血压是可以吃鸡蛋的，每天吃1个鸡蛋一般不会对血压产生明显不利影响。
鸡蛋的营养成分与血压关系
蛋白质含量：鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋约含13克蛋白质，能为人体提供必要营养，且不会直接导致血压升高。高血压患者适量摄入优质蛋白有助于维持身体正常机能。脂肪情况：鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄，不过其中大部分是对心血管相对友好的单不饱和脂肪酸和卵磷脂等，只要控制每天鸡蛋摄入量，就不会因脂肪摄入过多而影响血压。
高血压患者吃鸡蛋的正确方式
每天食用量：一般来说，高血压患者每天吃1个鸡蛋比较合适。如果是胆固醇水平偏高的高血压患者，可以隔天吃1个鸡蛋，这样既能保证摄入必要营养，又能更好地控制胆固醇摄入，避免对血压产生潜在不利影响。烹饪方式选择：建议采用清蒸、水煮的烹饪方式，避免油煎、油炸。因为油煎、油炸会使鸡蛋摄入的油脂增加，过多油脂摄入可能会影响血脂水平，进而间接影响血压稳定。例如，水煮蛋保留了鸡蛋最原始的营养成分，且油脂含量低，更适合高血压患者。
特殊高血压人群吃鸡蛋需注意
伴高胆固醇血症的高血压患者：这类患者在吃鸡蛋时更要严格控制量。除了遵循每天1个或隔天1个的原则外，平时还需要密切关注胆固醇指标变化。如果在吃鸡蛋过程中发现胆固醇水平有明显上升趋势，应及时调整鸡蛋摄入量甚至暂时不吃鸡蛋，并咨询医生寻求更合理的饮食方案。肾功能不全的高血压患者：肾功能不全的高血压患者吃鸡蛋需要谨慎。一般需要根据肾功能受损程度来调整鸡蛋摄入量，通常可能需要适当减少鸡蛋摄入，因为过多蛋白质摄入会加重肾脏负担。此时最好在医生和营养师的共同指导下，制定个性化的鸡蛋食用计划。