中指头突然肿了，可能是感染、外伤、自身免疫性疾病、血管性疾病、骨关节疾病等原因所致，具体分析如下：
1.感染：如脓性指头炎，是由于手指末节掌面的皮下组织化脓性感染。初起时，指头肿胀、刺痛，手指活动受限。以后，肿胀逐渐加重，皮肤张力显著增高，在患指侧面有一红色或白色的隆起，手指呈半屈曲状，状如天鹅的颈项，称为“蛇头状”脓肿。
2.外伤：如切割伤、刺伤、挤压伤等，可导致手指软组织损伤、出血、肿胀。
3.自身免疫性疾病：如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等，可导致手指关节肿胀、疼痛、畸形。
4.血管性疾病：如雷诺病、动脉栓塞、静脉血栓形成等，可导致手指血液循环障碍，引起肿胀。
5.骨关节疾病：如骨关节炎、痛风性关节炎等，可导致手指关节肿胀、疼痛、活动受限。
患者在治疗期间需要注意休息，避免手指过度活动。可适当食用富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果、香蕉等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等。
如果出现中指头突然肿了的情况，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。