天麻与西洋参可以一起吃，两者并不存在食物搭配禁忌。天麻和西洋参都是常见的中药材，具有不同的功效。天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，常用于治疗小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛等。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，常用于治疗气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等。
需要注意的是，天麻和西洋参都属于中药材，虽然一起吃通常不会产生不良反应，但也不建议自行盲目服用。在服用前，最好咨询医生或中药师的意见，以确保安全有效。此外，对于孕妇、哺乳期妇女以及儿童等特殊人群，更应该谨慎使用。如果正在服用其他药物，也应该咨询医生或中药师，以避免药物之间发生相互作用。