碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、流产、早产、死胎等。下面是碘缺乏病的预防方法：
1.食用含碘盐：这是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。食用含碘盐应注意以下几点：
购买小包装和印有指定标识的碘盐，一次购买的碘盐不宜过多，存放时间不宜太长。
存放在阴凉、干燥处，远离炉火，避免受日光直射和吸潮。
炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入。
不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里煎炸。
2.食用含碘食物：含碘丰富的食物有海带、紫菜、海鱼、虾、贝类等。对于婴幼儿、青春期少年、新婚育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女这些碘的特需人群，更要注意碘的摄入。
3.定期监测碘营养状况：通过检测尿碘，了解身体碘的营养状况，以便及时调整碘的摄入量。
总之，预防碘缺乏病需要长期坚持，通过食用含碘盐、含碘食物和定期监测碘营养状况等综合措施，可以有效地预防碘缺乏病的发生。