吃蚕豆是否会让人发胖，取决于多个因素，具体分析如下：
1.蚕豆的热量：每100克蚕豆含有约335卡路里的热量。相比其他一些蔬菜和水果，蚕豆的热量相对较高。
2.食用量：如果你食用了大量的蚕豆，那么摄入的热量也会相应增加。
3.食用方式：如果在烹饪过程中添加了大量的油、盐或其他高热量的配料，那么蚕豆的热量也会增加。
4.个人身体状况：每个人的身体代谢率和消化能力都有所不同。有些人可能更容易将食物中的热量转化为脂肪储存，而对于其他人则相对较难。
5.总体饮食平衡：如果你在日常饮食中保持了均衡，包括适量的蔬菜、水果、全谷类食物和健康蛋白质的摄入，并且控制了总体热量摄入，那么偶尔食用一些蚕豆可能不会对体重产生太大影响。
综上所述，吃蚕豆本身并不会直接导致发胖，但如果你食用过量或与其他高热量食物一起摄入，并且总体热量摄入超过了身体的消耗，那么就有可能增加体重。因此，在饮食中保持适度的摄入，并结合健康的生活方式，如适量运动和均衡饮食，对于维持健康体重是很重要的。
需要注意的是，对于某些特定人群，如患有肾脏疾病或其他健康问题的人，可能需要限制蚕豆的摄入量或在医生的指导下食用。此外，如果你对自己的体重或健康有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。