桔子是芸香科柑橘属的一种水果,富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、挥发油、矿物质等营养成分,具有润肺止咳、开胃理气、止渴等功效。但食用桔子也有一些禁忌,比如:
1.桔子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
2.桔子含有丰富的果酸和维生素C,空腹食用会刺激胃黏膜,引起胃脘胀满、腹痛、反酸、烧心等症状,严重者可导致胃溃疡和胃出血。
3.桔子不宜与萝卜同食,萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
4.桔子不宜与牛奶同食,桔子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
5.桔子不宜与螃蟹同食,螃蟹中的蛋白质含量较高,桔子中的果酸含量较多,二者同食,会使蛋白质与果酸结合,形成不易消化的物质,引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。
