胃疼可能由以下原因引起：
1.饮食不规律：如果在凌晨3-5点时正处于饥饿状态，胃酸没有食物中和，就可能刺激胃黏膜导致胃疼。如果睡前吃了太多辛辣、油腻、刺激性食物，也可能导致胃疼。
2.胃部疾病：一些胃部疾病，如胃溃疡、胃炎等，也可能导致胃疼。胃溃疡引起的胃疼多在饭后出现，而胃炎引起的胃疼则可能与进食无关。
3.压力和情绪：长期的压力和焦虑情绪可能导致胃疼。在凌晨3-5点时，身体的副交感神经开始兴奋，此时如果压力过大，可能导致胃酸分泌增加，引起胃疼。
4.其他因素：某些药物的副作用、胸部疾病、心脏疾病等也可能引起胃疼。
针对胃疼，可以采取以下措施缓解：
1.调整饮食：避免睡前吃太多东西，尤其是辛辣、油腻、刺激性食物。尽量保持饮食规律，避免过度饥饿或暴饮暴食。
2.调整作息：保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累。在睡前放松身心，缓解压力。
3.药物治疗：如果胃疼严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。
4.就医检查：如果胃疼持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、黑便、发热等，应及时就医，进行相关检查，以确定病因并进行针对性治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果胃疼症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，对于预防胃疼的发生也非常重要。