糖尿病人可以多吃以下几种菜来帮助降血糖：
1.洋葱：洋葱中含有一种特殊的营养物质——槲皮酮，具有降血糖、降血脂的作用。此外，洋葱还含有硫化物、前列腺素A等成分，有助于预防动脉粥样硬化、高血压等心血管疾病。
2.苦瓜：苦瓜中含有苦瓜皂苷、苦瓜多糖等成分，具有降血糖、调节血脂的作用。此外，苦瓜还含有丰富的维生素C、维生素B1、矿物质等营养成分，对糖尿病患者的身体健康有一定的益处。
3.黄瓜：黄瓜中含有丰富的膳食纤维、维生素C、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利水消肿的作用。此外，黄瓜中的丙醇二酸还可以抑制糖类物质转化为脂肪，有助于控制体重。
4.芹菜：芹菜中含有丰富的膳食纤维、维生素C、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的作用。此外，芹菜中的芹菜素还具有降血压、降血脂的作用，对糖尿病患者的心血管健康有一定的益处。
5.菠菜：菠菜中含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E、矿物质等营养成分，具有清热解毒、润肠通便、补血止血的作用。此外，菠菜中的类胰岛素样物质还可以促进血糖的代谢，有助于控制血糖水平。
6.西兰花：西兰花中含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素K、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血脂、降血糖的作用。此外，西兰花中的萝卜硫素还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤的作用，对糖尿病患者的身体健康有一定的益处。
需要注意的是，糖尿病患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.控制总热量：糖尿病患者需要根据自己的体重、身高、年龄、性别等因素，计算出每天所需的总热量，并合理分配到三餐中。
2.选择合适的食物：糖尿病患者应该选择低糖、低盐、低脂、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆类、鱼类、瘦肉、奶制品等。
3.控制食物的摄入量：糖尿病患者应该控制每餐的食物摄入量，避免暴饮暴食，同时要注意食物的搭配和营养均衡。
4.避免高糖食物：糖尿病患者应该避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕、饮料等，同时要注意避免食用含有隐形糖的食物，如蜂蜜、糖浆、果酱等。
5.合理安排饮食时间：糖尿病患者应该定时定量进食，避免过度饥饿或过度饱食，同时要注意避免晚餐过晚或睡前加餐。
6.注意饮食的烹饪方式：糖尿病患者应该选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、烤等，避免使用油炸、油煎等烹饪方式。
7.定期监测血糖：糖尿病患者应该定期监测血糖水平，根据血糖水平调整饮食和药物的剂量，以控制血糖水平在正常范围内。