西洋参不适合以下人群食用：
1.脾胃虚寒者：西洋参性凉，具有补气养阴、清热生津的功效。脾胃虚寒者服用后，可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
2.寒性体质者：寒性体质者通常表现为畏寒怕冷、手脚冰凉、面色苍白等。西洋参性凉，寒性体质者服用后，可能会加重寒性体质的症状，影响身体健康。
3.过敏体质者：对西洋参过敏的人服用后，可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
4.感冒发热者：感冒发热者服用西洋参后，可能会加重感冒发热的症状，影响病情恢复。
5.孕妇：孕妇服用西洋参后，可能会影响胎儿的生长发育，甚至导致流产。
6.哺乳期妇女：哺乳期妇女服用西洋参后，可能会通过乳汁传递给婴儿，影响婴儿的健康。