蜂蜜水什么时候喝最好并没有绝对统一的答案，一般来说，晨起后空腹喝一杯蜂蜜水有一定好处，比如晨起后空腹喝100~200毫升左右的蜂蜜水，能起到一定促进肠道蠕动、帮助排便的作用；而睡前1小时左右喝适量蜂蜜水也有一定助眠效果。
晨起后空腹喝：
促进排便方面： 晨起后空腹喝蜂蜜水，其中的糖分等成分能刺激肠道蠕动。一般来说，晨起后喝100毫升左右用温水冲调的蜂蜜水比较合适，温水能更好地保留蜂蜜的营养成分，也不会刺激肠胃。但要注意，不能用开水冲蜂蜜，因为开水会破坏蜂蜜中的营养成分。补充水分与能量： 经过一夜的睡眠，人体会流失一定水分，晨起喝蜂蜜水可以补充水分，同时蜂蜜中的糖分能为身体提供一些能量，让人精神相对更饱满一些。不过，对于糖尿病患者来说，就不建议晨起空腹喝蜂蜜水，因为蜂蜜含糖量较高，可能会引起血糖波动。
运动前后喝：
运动前喝： 运动前30分钟左右喝50~100毫升蜂蜜水比较好。此时喝蜂蜜水可以为运动提供一些能量储备，因为蜂蜜中的碳水化合物能在运动过程中逐渐被身体利用，帮助维持运动时的血糖水平，避免运动中出现低血糖情况。比如进行中等强度运动前，喝适量蜂蜜水能让身体有更好的运动状态。运动后喝： 运动后也可以喝一些蜂蜜水，一般运动后1小时内喝100~150毫升比较适宜。运动后身体消耗了能量和水分，蜂蜜水中的糖分能快速补充能量，水分能补充流失的水分，而且蜂蜜中的一些成分还有助于缓解运动后的疲劳感。但同样，糖尿病患者运动后也不适合喝蜂蜜水来补充能量。
睡前1小时左右喝：
助眠方面： 睡前1小时左右喝适量蜂蜜水有一定助眠作用。蜂蜜中的某些成分可以调节神经系统，起到一定的镇静安神效果。一般喝50毫升左右用温水冲调的蜂蜜水就可以，不要喝太多，以免频繁起夜影响睡眠质量。不过，对于本身有胃部疾病，比如胃酸过多、胃溃疡的人来说，睡前喝蜂蜜水可能不太合适，因为蜂蜜可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。总之，蜂蜜水什么时候喝最好要根据个人的身体状况等来综合考虑，健康人群可以根据自身需求选择合适的时间喝蜂蜜水，但特殊人群如糖尿病患者、胃部不适者等要谨慎选择喝蜂蜜水的时间。