三叉神经痛是一种在面部三叉神经分布区内反复发作的阵发性剧烈神经痛，在头面部三叉神经分布区域内，发病骤发，骤停、闪电样、刀割样、烧灼样、顽固性、难以忍受的剧烈性疼痛。说话、洗脸、刷牙或微风拂面，甚至走路时都会导致阵发性时的剧烈疼痛。三叉神经痛的病因和发病机制尚未完全明了，可能与以下因素有关：
1.原发性三叉神经痛的病因及发病机制尚不清楚，但多数认为其病变在三叉神经的周围部分，即在三叉神经半月节感觉根内。根据显微外科和电镜观察，可能与小血管畸形、岩骨部位的骨质畸形等因素有关，而引起疼痛发作。
2.继发性三叉神经痛：常继发于局部感染、外伤、三叉神经所通过的骨孔狭窄、肿瘤、血管畸形、血液循环障碍等。
3.中枢性病因：三叉神经痛的发作和停止和交感神经系统密切相关。三叉神经痛患者发病之后，交感神经系统的活动性会明显增强，儿茶酚胺分泌会增加，糖原分解作用加强，加之许多三叉神经痛患者畏惧进食，机体呈现负氮平衡状态。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，可适当食用富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、肥肉、油炸食品等。