浅表性胃炎患者可以吃南瓜子。南瓜子营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充营养。此外，南瓜子中的一些成分还具有一定的保健作用，如南瓜子氨酸、维生素E等，有助于缓解胃炎引起的胃部不适。
需要注意的是，南瓜子的脂肪含量较高，过量食用可能会引起消化不良。因此，建议浅表性胃炎患者适量食用南瓜子，同时注意饮食的均衡和多样化。
对于浅表性胃炎患者来说，除了注意饮食外，还应遵循医生的建议进行治疗，并保持良好的生活习惯，如规律作息、避免熬夜、减少压力等，以促进病情的恢复。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。