胃息肉手术治疗通常在胃镜下进行，具体过程如下：
1.麻醉：手术前，患者需要接受局部麻醉或全身麻醉，以减轻不适感。
2.插入胃镜：医生将胃镜通过口腔插入胃中，通过胃镜可以清晰地观察到息肉的位置、大小和形态。
3.切除息肉：根据息肉的大小和位置，医生会使用不同的方法切除息肉。常用的方法包括电切、激光切除、冷冻切除等。
4.止血：切除息肉后，医生会对创面进行止血处理，以防止出血。
5.观察：切除息肉后，医生会观察创面是否有出血、穿孔等并发症，并对患者进行相应的处理。
6.恢复：手术后，患者需要禁食一段时间，待麻醉清醒后可以逐渐恢复饮食。在恢复期间，患者需要注意休息，避免剧烈运动和劳累。
需要注意的是，胃息肉手术治疗后，患者需要定期进行胃镜复查，以监测息肉是否复发。同时，患者还需要注意饮食健康，避免食用辛辣、刺激性食物，以及饮酒等。