桑果，又名桑椹，具有丰富的营养价值和医疗功效，对人体健康有以下益处：
1.改善贫血：桑果中含有丰富的铁元素，可促进血红蛋白的再生，预防和治疗缺铁性贫血。
2.增强免疫力：桑果中含有多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成分，能提高人体免疫力，增强抗病能力。
3.延缓衰老：桑果中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E、类黄酮等，能清除自由基，延缓衰老。
4.降血脂：桑果中含有不饱和脂肪酸，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防和治疗高血脂症。
5.降血压：桑果中含有一些降压成分，能扩张血管，降低血压，对高血压有一定的辅助治疗作用。
6.润肠通便：桑果中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，起到润肠通便的作用。
食用方法：
1.直接食用：将桑果洗净后直接食用，可作为水果生食或制成果酱、果汁等。
2.泡茶饮用：将桑果洗净后泡茶饮用，可加入适量的冰糖或蜂蜜，口感更佳。
3.煮粥食用：将桑果洗净后煮粥食用，可与大米、糯米等一起煮制，具有滋补肝肾、养血明目等功效。
4.制成果酒：将桑果洗净后制成果酒，具有滋补身体、养生保健等功效。
注意事项：
1.桑果性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
2.桑果中含有溶血性过敏物质，过敏体质者应谨慎食用。
3.桑果含有糖分，糖尿病患者应适量食用。
4.桑果不宜与螃蟹、鸭肉等寒性食物一起食用，以免引起腹泻等不适症状。