一、富含蛋白质的易消化食物
鱼肉（如鲈鱼、鲫鱼等）属于优质蛋白来源，其蛋白质分子结构较小，易于被胃肠消化吸收，有助于受损的十二指肠黏膜修复；鸡肉（优选去皮白肉）富含蛋白质，烹饪可采用清蒸、炖煮方式，减少油脂摄入，减轻胃肠负担；豆制品（豆腐、豆浆等）含植物蛋白，且不含胆固醇，能为身体提供营养的同时，降低对溃疡部位的刺激，适合十二指肠溃疡患者食用。
二、富含维生素的温和食物
新鲜蔬菜中，西兰花富含维生素C与胡萝卜素，维生素C可促进黏膜修复，胡萝卜素在体内能转化为维生素A，有助于维护胃肠黏膜上皮完整性；水果方面，香蕉属温和性水果，含钾元素且不易刺激胃酸分泌过多；苹果含果胶等成分，煮熟后食用有收敛作用，可保护胃肠黏膜，适宜十二指肠溃疡患者食用。
三、易消化的主食选择
米粥经长时间熬煮质地软烂，能快速为身体补充能量且不加重胃肠负担；细软的面条（如龙须面）煮制后柔软，易被胃肠消化吸收；软米饭通过延长蒸煮时间使其更软烂，可为机体提供碳水化合物，同时减少对溃疡部位的刺激。
四、特殊人群注意要点
儿童患者因消化系统发育未完善，需将鱼肉制成细腻鱼泥、蔬菜打成菜泥后搭配米粥食用，保证食物易咀嚼消化；老年患者胃肠功能较弱，进食时需注意食物温度，避免过冷或过热刺激溃疡部位，且应细嚼慢咽，让食物充分咀嚼后再吞咽，以减轻胃肠消化压力。