十二指肠溃疡患者在饮食上需格外留意，选择合适的食物有助于病情恢复。一般来说，患者可多吃富含蛋白质和维生素的食物。比如，每天可以摄入适量的优质蛋白，像鱼肉，其蛋白质易于消化吸收，对修复受损的肠道黏膜有帮助。
易消化的主食：
米粥： 煮得软烂的米粥是不错的选择，患者可以每天喝1 - 2碗。米粥容易消化，不会给肠道带来过重负担。软面条： 面条也比较容易消化，煮得软一些的面条，如清汤面，适合十二指肠溃疡患者食用，能为身体提供能量。
富含维生素的蔬菜：
南瓜： 南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，具有保护胃黏膜的作用。患者可以将南瓜做成南瓜粥或者清炒南瓜，每天适量食用。胡萝卜： 胡萝卜含有丰富的维生素A等，能够促进肠道黏膜的修复。可以将胡萝卜煮熟后做成胡萝卜泥，或者清炒胡萝卜丝，每天吃100克左右。
优质蛋白质食物：
鸡蛋： 鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，患者可以每天吃1个水煮蛋。不过，煎蛋等做法可能会增加消化负担，所以建议选择水煮、蒸蛋等方式。牛奶： 适量饮用牛奶可以保护胃黏膜，但要注意不要空腹喝，最好在饭后饮用。如果患者对乳糖不耐受，可以选择低乳糖牛奶或者酸奶。
温和的水果：
香蕉： 香蕉是一种比较温和的水果，富含钾元素等，而且易于消化。十二指肠溃疡患者可以每天吃1 - 2根香蕉，有助于维持身体电解质平衡。苹果： 可以将苹果蒸熟后食用，蒸熟的苹果性质变得温和，能减少对肠道的刺激，每天吃1个左右。