头后仰颈椎疼可能是颈部肌肉劳损、颈椎病、颈椎骨折等原因所致，可以通过一般治疗、物理治疗、药物治疗、手术治疗等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.颈部肌肉劳损：长期低头、伏案工作或颈部保持一个姿势，可导致颈部肌肉紧张、痉挛，引起疼痛。当头后仰时，疼痛会加重。患者应避免长时间低头或伏案工作，适当进行颈部活动和伸展。可通过热敷、按摩、针灸等物理治疗方法缓解疼痛。疼痛明显时，可遵医嘱服用非甾体类抗炎药，如布洛芬、双氯芬酸钠等。
2.颈椎病：颈椎间盘退行性改变可导致颈椎病，压迫神经根或椎动脉，引起颈部疼痛、上肢麻木无力等症状。当头后仰时，颈椎间盘受到牵拉，可能会加重症状。患者应保持良好的坐姿和睡姿，避免长时间低头或仰头。可进行颈部牵引、理疗等物理治疗，也可服用营养神经的药物，如甲钴胺、维生素B1等。如果症状严重，保守治疗无效，可考虑手术治疗。
3.颈椎骨折：颈椎受到外力撞击或摔伤，可导致颈椎骨折，出现颈部疼痛、活动受限等症状。当头后仰时，疼痛会更加明显。患者应立即停止活动，保持颈部制动，避免颈部扭曲和转动。及时就医，通过X线、CT等检查明确骨折的程度和类型。根据骨折的情况，选择保守治疗或手术治疗。
患者在治疗期间需要注意休息，避免颈部过度活动和劳累。可适当食用富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等，以促进恢复。避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等。