鼻子一碰就流血，医学上称为鼻出血，可能与以下原因有关。
1.鼻部损伤：常见于挖鼻、用力擤鼻、鼻部外伤等，可导致鼻中隔前下方的毛细血管破裂。
2.鼻部炎症：鼻炎、鼻窦炎等炎症性疾病，可导致鼻黏膜充血、肿胀，毛细血管脆性增加，容易破裂出血。
3.鼻中隔偏曲：鼻中隔偏曲时，突向一侧的鼻中隔黏膜会比较薄，容易受到外界刺激而破裂出血。
4.鼻腔、鼻窦及鼻咽部肿瘤：良性或恶性肿瘤都可能导致鼻出血，出血量一般较多，且不易止血。
5.全身性疾病：
高血压：长期高血压可导致鼻腔血管硬化、脆性增加，容易破裂出血。
血小板减少性紫癜：血小板减少可导致凝血功能障碍，引起鼻出血。
白血病：白血病可导致血小板减少，同时白血病细胞浸润鼻腔黏膜，也可引起鼻出血。
其他：维生素C、K缺乏，再生障碍性贫血、尿毒症等全身性疾病也可能导致鼻出血。
如果出现鼻子一碰就流血的情况，可采取以下措施。
1.保持冷静，不要紧张，避免因恐慌而导致血压升高，加重鼻出血。
2.立即坐下，身体微微前倾，不要后仰，以免血液流入咽部引起恶心、呕吐。
3.用手指捏住两侧鼻翼，持续按压5~10分钟，帮助止血。期间张口呼吸。
4.如鼻出血持续不缓解或频繁发生，应及时就医。医生可能会进行以下检查和治疗。
前鼻镜或鼻内镜检查：观察鼻腔内黏膜情况，确定出血部位。
血常规、凝血功能检查：排除全身性疾病导致的鼻出血。
烧灼、填塞止血：对于较小的出血点，医生可能会使用硝酸银或三氯醋酸烧灼，或使用明胶海绵、膨胀海绵等填塞鼻腔止血。
血管结扎或栓塞：对于严重的鼻出血，可能需要进行血管结扎或栓塞治疗。
手术治疗：如果鼻出血是由于鼻腔、鼻窦或鼻咽部肿瘤引起，可能需要手术治疗。
此外，在日常生活中，应注意以下几点，预防鼻出血的发生。
1.保持鼻腔湿润，可使用加湿器增加空气湿度，或使用鼻腔喷雾剂保持鼻腔黏膜湿润。
2.避免挖鼻、用力擤鼻等不良习惯，以免损伤鼻黏膜。
3.积极治疗鼻部疾病，如鼻炎、鼻窦炎等。
4.控制血压，避免血压过高。
5.多吃蔬菜水果，避免辛辣刺激性食物，戒烟戒酒。
6.适当运动，增强身体抵抗力。
总之，鼻子一碰就流血可能是鼻部疾病引起的，也可能是全身性疾病的表现之一。如果经常出现鼻出血，或出血量较大、止血困难，应及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。