不能。只吃水果可能会导致营养不均衡，还可能引发健康问题，并不利于瘦身。
只吃水果瘦身是一种不科学的做法，因为水果富含果糖，如果摄入过多，可能会转化为脂肪在体内堆积，不仅不能达到瘦身的目的，还可能导致体重增加。此外，只吃水果会导致人体缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等其他营养物质，从而影响身体的正常运转。长期如此，还可能导致营养不良、贫血、免疫力下降等健康问题。
瘦身的关键在于合理的饮食和适量的运动。在饮食方面，应该保证摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，同时控制热量的摄入。在运动方面，应该适量增加有氧运动和力量训练，以提高身体的代谢率，帮助消耗热量。
总之，只吃水果并不能达到瘦身的目的，还可能对身体造成伤害。建议大家采取科学的瘦身方法，保持健康的饮食和适量的运动。如果有瘦身的需求，建议咨询专业的营养师或医生，以获得更好的效果。