每天喝红糖水是否会胖，取决于饮用的量和个体的代谢情况。
一般来说，红糖水是由甘蔗或甜菜等植物提取的糖制成的，含有高热量和简单的碳水化合物。如果每天摄入的红糖水超过身体的消耗，多余的热量就会被转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。此外，个体的代谢率也会影响体重的变化。如果一个人的代谢率较高，能够有效地消耗热量，那么即使每天喝红糖水，也可能不会胖；反之，如果代谢率较低，就更容易发胖。
因此，为了保持健康的体重，建议适量饮用红糖水，并结合均衡的饮食和适度的运动。对于需要控制体重的人来说，可以选择低糖或无糖的饮品，并避免在晚上饮用，以免影响睡眠和新陈代谢。如果有特殊的健康需求或疾病，建议在医生或专业营养师的指导下进行饮食管理。