宝宝手起倒刺，可能与以下原因有关：
1.皮肤干燥：宝宝的皮肤娇嫩，如经常洗手、使用碱性肥皂等，可能导致皮肤干燥，进而出现倒刺。
2.缺乏维生素：宝宝若挑食、偏食，可能导致维生素摄入不足，如缺乏维生素A、维生素E等，也容易出现手起倒刺的情况。
3.皮肤摩擦：宝宝经常玩耍、抓握物品等，可能导致手指皮肤频繁摩擦，进而引起皮肤角质层松解，出现倒刺。
4.其他：营养不良、雷诺氏征等，也可能导致宝宝手起倒刺。
需要注意的是，宝宝手起倒刺后，家长应避免撕扯，以免引起皮肤破损、感染。可先用温水浸泡有倒刺的手，待皮肤变得柔软后，用指甲刀将倒刺剪掉，然后涂抹护手霜。同时，要注意宝宝的营养均衡，让宝宝多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等。如果宝宝手起倒刺的情况持续不缓解或伴有其他症状，如皮肤红肿、疼痛等，应及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。