要补气、补血和健脾养胃，可以考虑以下食物：
1.补气食物：
山药：具有健脾、补肺、固肾、养精的功效，适合脾胃虚弱、肺气不足的人食用。
黄芪：能补中益气，对脾虚、胃虚的人有帮助。
党参：可补脾肺气，补血，生津，常用于脾肺气虚，气血两虚的人群。
2.补血食物：
红枣：能补中益气，养血安神，适合气血不足、脾胃虚弱的人食用。
桂圆：可补心脾，益气血，用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠的人群。
猪肝：具有补肝、明目、养血的功效，适合血虚萎黄，缺铁性贫血的人食用。
3.健脾养胃食物：
南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气，解毒止痛。适用于脾胃虚弱、营养不良的人群。
薏苡仁：健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年。适用于脾胃虚弱、食欲不振、泄泻的人群。
芡实：具有健脾祛湿、固肾止泻的功效，适用于脾虚湿盛、久泻不止的人群。
需要注意的是，食物的调理作用有限，对于气血不足、脾胃虚弱等问题严重的人群，建议在医生的指导下进行药物治疗。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，如定时进餐、避免过度劳累、保持心情愉悦等，也有助于改善脾胃功能。