当宝宝体温达到38.5°C时，以下是一些可以采取的降温方法：
1.服用退烧药：如对乙酰氨基酚或布洛芬，按照药品说明书的剂量和使用方法给宝宝服用。注意，使用退烧药只是缓解症状，不能治疗根本原因。
2.物理降温：用温水擦拭宝宝的身体，尤其是颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，帮助散热。也可以使用退热贴，但要注意保持皮肤清洁和干燥。
3.保持适宜的环境温度：给宝宝穿着轻薄透气的衣物，保持室内空气流通，适当降低室内温度。
4.多喝水：鼓励宝宝多喝水，以补充因发热而流失的水分，防止脱水。
5.注意观察宝宝的情况：密切观察宝宝的体温变化、精神状态、呼吸情况等，如有异常应及时就医。
需要注意的是，对于3个月以下的宝宝，发热时应及时就医，因为他们的免疫系统尚未完全发育，发热可能意味着更严重的问题。此外，如果宝宝持续发热或体温过高，或者出现其他不适症状，如呼吸急促、咳嗽、呕吐、腹泻等，也应及时就医。在使用退烧药时，要按照医生的建议使用，不要自行增加剂量或频率。同时，要注意药品的保质期和存储条件，避免使用过期药品。
总之，当宝宝体温达到38.5°C时，家长可以采取以上降温方法，但如果宝宝的情况持续恶化或出现其他异常，应及时就医。在这个过程中，要密切观察宝宝的情况，确保宝宝的安全和舒适。