小孩手掌发黄可能是由以下原因引起：
1.食物影响：小孩手掌发黄可能是摄入了过多富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等。这些食物中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，但过量摄入可能会导致手掌、足底等部位发黄。这种情况通常是暂时的，停止食用后会逐渐恢复正常。
2.肝胆疾病：小孩手掌发黄也可能是肝胆疾病的表现，如肝炎、胆囊炎、胆结石等。这些疾病可能导致胆红素代谢异常，使胆红素在体内积聚，从而引起皮肤和黏膜发黄。此外，还可能伴有食欲不振、恶心、呕吐、腹痛等症状。
3.溶血性疾病：某些溶血性疾病，如地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血等，可能导致红细胞破坏过多，胆红素生成增加，从而引起手掌发黄。同时，还可能出现黄疸、贫血、肝脾肿大等症状。
4.其他原因：营养不良、药物副作用、遗传代谢性疾病等也可能导致小孩手掌发黄。
如果发现小孩手掌发黄，家长可以采取以下措施：
1.观察孩子的其他症状：注意观察孩子是否有食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、黄疸等其他异常症状，以便进一步判断原因。
2.调整饮食：如果怀疑是食物引起的手掌发黄，可以暂时减少或避免摄入富含胡萝卜素的食物，观察手掌发黄的情况是否改善。
3.就医检查：如果孩子除手掌发黄外，还伴有其他异常症状，或者发黄持续时间较长，建议及时就医，进行肝功能、血常规、腹部超声等检查，以明确原因，并采取相应的治疗措施。
需要注意的是，小孩的肝脏和胆囊功能尚未完全发育成熟，对疾病的抵抗力较弱。因此，家长应该密切关注孩子的健康状况，如有异常及时就医，以免延误病情。同时，要保持孩子的饮食均衡，避免过度摄入某些食物，以预防营养不均衡和疾病的发生。