大肠杆菌感染是一种常见的肠道感染病，其症状主要有以下5种：
1.腹泻：这是大肠杆菌感染最常见的症状之一，粪便通常为水样或稀便，可能伴有腹痛和腹胀。
2.恶心、呕吐：患者可能会感到恶心，并呕吐出未消化的食物或胃液。
3.发热：体温可能会升高，这是身体对抗感染的一种反应。
4.腹痛：腹部可能会出现阵发性的疼痛，通常在脐周或下腹。
5.脱水：由于腹泻和呕吐导致大量水分丢失，患者可能会出现脱水症状，如口渴、眼窝下陷、皮肤弹性下降等。
需要注意的是，这些症状可能因个体差异和感染的严重程度而有所不同。在某些情况下，症状可能较轻，而在其他情况下，可能会更严重，甚至危及生命。如果出现上述症状，尤其是在食用了不洁食物或与感染者接触后，应及时就医，并告知医生症状的出现时间和其他相关信息。医生通常会根据症状、体征和实验室检查结果来确诊，并给予相应的治疗。
此外，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、保持食物清洁卫生、避免食用不洁食物等，可以有效预防大肠杆菌感染的发生。