7岁孩子发烧，退烧最快的方法要根据发烧的严重程度来选择，一般可以选择以下几种方法：
1.物理降温：这是一种简单有效的退烧方法，适用于低烧。可以用温水擦拭孩子的手心、腋窝、腹股沟等部位，或者给孩子洗温水澡。此外，还可以使用退热贴、冰袋等辅助降温。
2.药物治疗：如果孩子的体温超过38.5℃，可以使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。这些药物可以缓解孩子的发热症状，但需要按照医生的建议使用剂量。
3.病因治疗：除了退烧外，还需要针对病因进行治疗。如果孩子发烧是由感染引起的，需要使用抗生素或抗病毒药物进行治疗。如果是其他疾病引起的，需要进行相应的治疗。
需要注意的是，在给孩子退烧的同时，还需要注意以下几点：
1.给孩子多喝水，以补充水分，防止脱水。
2.保持孩子的皮肤清洁，勤换衣服。
3.注意观察孩子的病情变化，如果孩子出现高热惊厥、呼吸急促等症状，需要及时就医。
4.不要给孩子使用捂汗的方法退烧，这种方法可能会导致孩子体温过高，甚至危及生命。
总之，7岁孩子发烧时，需要根据具体情况选择合适的退烧方法，并注意观察孩子的病情变化。如果孩子的病情持续加重或出现异常症状，需要及时就医。同时，家长也需要注意孩子的日常护理，保持孩子的饮食均衡，加强锻炼，提高孩子的免疫力。