戒掉2岁宝宝吃手的习惯可以尝试以下方法：
1.保持宝宝的手部清洁：经常给宝宝洗手，保持手部干净卫生，以减少宝宝对手部的依赖。
2.给宝宝提供替代品：可以给宝宝提供一些安全、可咬的替代品，如安抚奶嘴、牙胶等，以满足宝宝的口腔需求。
3.转移宝宝的注意力：当宝宝吃手时，可以通过转移注意力的方式，如给宝宝讲故事、玩游戏等，让宝宝忘记吃手。
4.给予正面激励：当宝宝不吃手时，可以给予宝宝正面的激励，如表扬、奖励等，以强化宝宝的行为。
5.给宝宝足够的关爱：宝宝吃手可能是因为缺乏安全感，家长可以给宝宝足够的关爱，让宝宝感受到安全和舒适。
6.耐心等待：宝宝吃手的习惯可能需要一段时间才能戒掉，家长要有耐心，不要过于着急。
需要注意的是，宝宝吃手是一种正常的行为，在一定程度上可以帮助宝宝缓解长牙时的不适。如果宝宝吃手的情况比较严重，或者影响到了宝宝的口腔发育和身体健康，建议及时咨询医生的意见。