老年人脚后跟疼可能是由多种原因引起的，如足底筋膜炎、足跟骨刺、跟垫炎等。治疗方法包括以下几种：
1.休息和保护：避免长时间站立和行走，减轻足跟部的压力。选择舒适的鞋子，鞋底要有良好的支撑和缓冲。
2.物理治疗：可以采用热敷、按摩、超声波等物理治疗方法，缓解疼痛和炎症。
3.药物治疗：口服非甾体类抗炎药（如布洛芬）等缓解疼痛，也可局部使用扶他林乳胶剂等药物。
4.注射治疗：对于严重的疼痛或保守治疗无效的情况，可以考虑局部注射类固醇激素或麻醉药物。
5.手术治疗：如果保守治疗无效，严重影响生活质量，可能需要进行手术治疗，如骨刺切除术等。
具体治疗方法应根据患者的具体情况而定，建议在医生的指导下进行治疗。同时，患者在治疗期间需要注意休息，避免过度运动和劳累，可适当食用富含蛋白质、钙等营养物质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等。