板栗属于药食同源类食物，从西医“营养学”的角度看，其主要有以下功效与作用：
提供能量：板栗属于坚果的一种，富含碳水化合物，能为机体提供比较多的能量。
补充营养：其含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，适量食用可以补充人体所需的营养。
板栗虽好，但也不能过量食用，否则可能会带来一些健康风险，以下是一些食用禁忌和注意事项：
发胖：板栗的热量比较高，每100克可食用部分的热量约为212大卡，过量食用可能会导致体内热量超标，引起发胖。
消化不良：板栗中的膳食纤维含量较高，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，尤其是本身就有胃肠道疾病的人群。
血糖波动：板栗的升糖指数较高，过量食用可能会导致血糖波动，不利于血糖控制，糖尿病患者应谨慎食用。
需要注意的是，对板栗过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。此外，由于板栗的淀粉含量较高，在消化过程中可能会产生气体，容易引起腹胀，因此消化不良、腹胀的人群也应适量食用。