香菜不能壮阳。
香菜作为一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素K、膳食纤维等。然而，目前并没有科学研究证明香菜具有壮阳的功效。
需要注意的是，香菜可能会引起一些不良反应，如过敏、胃肠不适等。因此，在食用香菜时，应适量食用，避免过量食用。同时，对于过敏体质的人来说，应避免食用香菜，以免引起过敏反应。
此外，壮阳是一个涉及到男性健康和性功能的问题，如果有相关需求，建议及时就医，进行全面的身体检查和诊断，并在医生的指导下进行治疗和调理。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、减少压力等，对于维护男性健康和性功能也非常重要。