晚上吃姜不能减肥。
生姜是一种常见的调味品，也具有一定的药用价值。从西医“营养学”的角度来看，生姜含有姜辣素、姜烯酚等成分，具有抗氧化、抗菌、促进血液循环等作用。但这些成分并没有直接的减肥作用。
此外，晚上吃姜可能会对身体产生一些不良影响。生姜性温，晚上吃姜可能会导致体内阳气过盛，引起口干、咽痛、便秘等症状。对于一些体质燥热、内火旺盛的人来说，晚上吃姜还可能会加重病情。
因此，晚上吃姜不能减肥。如果你想减肥，建议采取科学的方法，如合理饮食、适量运动等。同时，也要注意饮食的均衡和健康，避免过度节食或暴饮暴食。